食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的溫度。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都鋪設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。
食品冷庫的用途功能
冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽類倉庫、賓館、酒店、超市等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、等的恒溫貯藏。
冷庫的維護(hù)
冷庫的除霉殺菌與消毒，冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長，為做好冷庫衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期的進(jìn)行冷庫衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺菌與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂、福爾馬林等。
上海浩爽實業(yè)有限公司專業(yè)承接大型冷庫設(shè)計、食品冷庫造價、醫(yī)藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程，浩爽制冷冷庫工程一體化方案集成商，業(yè)務(wù)范圍:醫(yī)藥冷庫造價、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調(diào)保鮮庫、超低溫速凍庫、自動化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），我們將為您提供合理實用的冷庫設(shè)計方案及冷庫設(shè)備報價詳情單。
推薦相關(guān)閱讀：
建造恒溫物流低溫倉庫的設(shè)計要求有哪些？安裝費用需要多少？
