大娘水餃餐飲作為國(guó)內(nèi)知名的快餐連鎖品牌，其食品質(zhì)量與儲(chǔ)存條件直接關(guān)系到顧客的健康與滿(mǎn)意度。原有氨制冷系統(tǒng)雖在一定程度上滿(mǎn)足了儲(chǔ)存需求，但存在能耗高、維護(hù)復(fù)雜、安全隱患等問(wèn)題。該4000噸大型食品冷庫(kù)的氨改氟工程不僅提升冷庫(kù)的制冷效率與穩(wěn)定性，還確保整個(gè)過(guò)程符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
項(xiàng)目名稱(chēng)：江蘇大娘水餃?zhǔn)称酚邢薰纠鋷?kù)氨改氟工程
項(xiàng)目介紹：已于2015年3月順利完工。該工程的主體目標(biāo)是改造原有的氨制冷系統(tǒng)，以消除其存在的安全隱患。改造的冷庫(kù)規(guī)模宏大，為可容納4000噸的大型冷庫(kù)。整個(gè)施工過(guò)程歷時(shí)54天，期間因春節(jié)停工8天。
該改造的核心是將原先的氨制冷劑更換為氟制冷劑，此項(xiàng)操作顯著減少了客戶(hù)的設(shè)備更換費(fèi)用，約節(jié)省了50余萬(wàn)元。通過(guò)這次改造，大大降低了客戶(hù)冷庫(kù)升級(jí)的成本。此次冷庫(kù)改造項(xiàng)目在2015年3月初成功驗(yàn)收并投入使用。
公司介紹：
“大娘水餃”作為一家知名中式快餐潮流的企業(yè)，自1996年在江蘇常州創(chuàng)立以來(lái)，已在全國(guó)南京、上海、北京等上百個(gè)城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)300家連鎖店。每年有超過(guò)5000萬(wàn)人次的消費(fèi)者光顧“大娘水餃”。其董事長(zhǎng)也被評(píng)為2006中國(guó)餐飲行業(yè)杰出人物，這也突顯了“大娘水餃”在業(yè)界的卓越地位與影響力。此次冷庫(kù)改造的完成，為“大娘水餃”的持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保障。
圖示：大娘水餃冷庫(kù)方案討論會(huì)
圖示：大娘冷庫(kù)改造舊設(shè)備的拆除
圖示：大娘冷庫(kù)改造后新制冷系統(tǒng)的安裝
圖示：大娘冷庫(kù)存放貨物照片
